Gourmet courses

These lessons are held by a Teacher, learned by Maestro Marchesi, it is a unique proposal for gourmets who will learn the art of cooking of the most important row food materials , base of Italian cuisine: rice, meat, vegetables and fish but also they could compare seasonal and regional menu.

Each lesson will be developed under the accurate supervision of the teacher. Who will guide you through the secrets of the Gualtiero Marchesi’s cuisine.

Each student will cook directly one of the dishes proposed, to realize what has been illustrated.

Accademia will provide didactic materials and apron.

At the end of the lesson a certificate signed by Gualtiero Marchesi will be sent.

Here below our proposal with prices and all details.

PACCHETTO LEZIONI - Gourmet courses
IMPARARE A CUCINARE essenziale
Le basi della cucina secondo Gualtiero Marchesi
Prima lezione:
May
Mon
6
€ 400.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Riso, il piatto del Maestro spiegato secondo le sue interpretazioni.
Il piatto del Maestro, spiegato secondo le sue interpretazioni.
Prossima lezione:
May
Mon
6
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.
I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.
Prossima lezione:
May
Wed
8
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
I prodotti ittici: Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cottura
Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cottura
Prossima lezione:
May
Thu
9
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.
Prossima lezione:
May
Fri
10
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
La pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceria
Introduzione alle tecniche di pasticceria
Prossima lezione:
May
Sat
11
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Un menu firmato Marchesi
Un menu firmato Marchesi
Prossima lezione:
May
Thu
16
POSTI
disponibili
€ 100.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
L'estate di Marchesi
La lezione sul menu estivo prevede la realizzazione di un menu completo e vi svelerà i segreti della cucina del Maestro.
Prossima lezione:
May
Fri
17
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
PACCHETTO LEZIONI - Gourmet courses
CORSO DI APPROFONDIMENTO
Il corso avanzato
Prima lezione:
May
Wed
22
€ 280.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
FOOD PAIRING
FOOD PAIRING
Prossima lezione:
May
Wed
22
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Le origini: la storia di Gualtiero Marchesi in tre piatti
Le origini: la storia di Gualtiero Marchesi in tre piatti
Prossima lezione:
May
Thu
23
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Alta Cucina Marchesi
Una lezione a metà tra arte, storia e gastronomia. I piatti che il signor Marchesi ha dedicato ad alcuni dei più famosi artisti internazionali, per lui da sempre fonte di ispirazione. Tecniche, racconti e descrizione, ma anche prova delle ricette che ne
Prossima lezione:
May
Fri
24
POSTI
disponibili
€ 120.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
La cucina di mare
La cucina di mare
Prossima lezione:
May
Thu
30
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Prossima lezione:
May
Fri
31
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
TREMEZZO
TREMEZZO
Prossima lezione:
Mar
Thu
26
POSTI
ultimi disponibili
€ 100.00
iva inclusa
Dettagli