Gourmet courses

These lessons are held by a Teacher, learned by Maestro Marchesi, it is a unique proposal for gourmets who will learn the art of cooking of the most important row food materials , base of Italian cuisine: rice, meat, vegetables and fish but also they could compare seasonal and regional menu.

Each lesson will be developed under the accurate supervision of the teacher. Who will guide you through the secrets of the Gualtiero Marchesi’s cuisine.

Each student will cook directly one of the dishes proposed, to realize what has been illustrated.

Accademia will provide didactic materials and apron.

At the end of the lesson a certificate signed by Gualtiero Marchesi will be sent.

Here below our proposal with prices and all details.

Gourmet courses
High Italian Cuisine
High Italian Cuisine
Prossima lezione:
Oct
Thu
18
-
Oct
Fri
19
POSTI
esauriti
€ 220.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
I prodotti ittici: pulire e sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei
Pulire e sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei
Prossima lezione:
Oct
Thu
18
POSTI
esauriti
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.
le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.
Prossima lezione:
Oct
Fri
19
POSTI
esauriti
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Altri primi piatti: gnocchi, crespelle e minestre
Gnocchi, crespelle e minestre
Prossima lezione:
Oct
Sat
20
POSTI
pochi disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Bimbi in cucina
Bimbi in cucina
Prossima lezione:
Oct
Wed
24
POSTI
esauriti
€ 30.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
L'arte del taglio
Imparare la tecnica di taglio e applicarla alla cucina
Prossima lezione:
Oct
Thu
25
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
La pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceria
Introduzione alle tecniche di pasticceria
Prossima lezione:
Oct
Thu
25
POSTI
esauriti
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Un menu firmato Marchesi
Un menu firmato Marchesi
Prossima lezione:
Oct
Fri
26
POSTI
disponibili
€ 120.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
La composizione del menu
La composizione del menu
Prossima lezione:
Oct
Fri
26
POSTI
esauriti
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Sicilia
Le ricette che hanno reso la Regione siciliana la più apprezzata al mondo in un menu da preparare e assaporare.
Prossima lezione:
Nov
Thu
8
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
FOOD PAIRING
FOOD PAIRING
Prossima lezione:
Nov
Thu
8
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Lombardia
Le ricette della Lombardia
Prossima lezione:
Nov
Fri
9
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Prossima lezione:
Nov
Fri
9
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
PACCHETTO LEZIONI - Gourmet courses
Fondamenti di Cucina con i produttori
Fondamenti di Cucina con i produttori
Prima lezione:
Nov
Mon
12
€ 380.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Rice
Rice
Prossima lezione:
Nov
Mon
12
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Pasta
Prossima lezione:
Nov
Tue
13
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
La carne
La carne
Prossima lezione:
Nov
Wed
14
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Il pesce
Il pesce
Prossima lezione:
Nov
Thu
15
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Il menu
Il menu
Prossima lezione:
Nov
Fri
16
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
To the marketplace and back to the kitchen
To the marketplace and back to the kitchen
Prossima lezione:
Nov
Thu
22
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Christmas after Marchesi's style
Christmas after Marchesi style
Prossima lezione:
Nov
Fri
23
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Tortellini and Lasagne
Tortellini and Lasagne
Prossima lezione:
Nov
Fri
30
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Quello che non sai della cucina: i segreti del Maestro
I segreti del Maestro
Prossima lezione:
Dec
Sat
1
POSTI
pochi disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
La cucina di mare
La cucina di mare
Prossima lezione:
Dec
Mon
3
POSTI
pochi disponibili
€ 90.00
iva inclusa
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Gourmet courses
La cucina di terra
La cucina di terra
Prossima lezione:
Dec
Tue
4
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
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Gourmet courses
PASTICCERIA: dolci natalizi
PASTICCERIA: dolci natalizi
Prossima lezione:
Dec
Wed
12
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli
Gourmet courses
Artichokes
Artichokes
Prossima lezione:
Dec
Thu
13
POSTI
disponibili
€ 90.00
iva inclusa
Dettagli