Lombardia

Una panoramica della cucina tradizionale lombarda in un menu ispirato alla Regione che ha ospitato il Maestro e i suoi ristoranti. 

Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato dal docente.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.

Dopo il corso sarà inviato un attestato di partecipazione.

RICETTE

Riso al salto

Ossobuco alla milanese

Sbrisolona con salsa al mascarpone