Monografia: LA CARNE

Questa monografia, partendo dal più celebre piatto del Maestro, sviluppa l'argomento dei piatti di carne.

Verrà esplosa la filosofia di Marchesi in materia di carne, dai differenti tagli alle tipologie fino alle appropriate tecniche di cottura.

Si sviluppa in due giornate consecutive dalle ore 9 alle ore 17

Per iscriversi ai corsi è necessario inviare il proprio curriculum ed attendere conferma da parte del Maestro.

Prezzo: € 750,00 + IVA
SCEGLI UNA DATA PER IL CORSO
  • Ott
    Lun
    23
    -
    Ott
    Mar
    24
    ORE
    9:00
    17:00
    POSTI
    disponibili
    Insegnanti: Daniel Canzian, Gualtiero Marchesi
    PRENOTA