Primi passi in cucina
Due lezioni per iniziare senza complessi! Un corso per chi vuole iniziare la scoperta della cucina compiendo i primi passi nel mondo dei fornelli, senza complicazioni e senza fatica, affrontando l'ingresso in Accademia al meglio.
La lezione prevede la realizzazione di ricette del Maestro, adatte alla cucina di tutti i giorni e con l'utilizzo di prodotti di stagione, sotto l'attenta supervisione del docente che vi guiderà attraverso i segreti della cucina.
Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.
Dopo il corso, sarà inviato un attestato di partecipazione.
RICETTE
Prima lezione
Crema di patate e porri
Risotto alla parmigiana
Paccheri alla Norma
Brodo di carne
Seconda lezione
Gamberi fritti in crosta di mais
Bisque di gamberi
Filetti di triglia al pomodoro e basilico
Medaglioni di vitello alla Vernaccia e timo