Un menu firmato Marchesi

Una lezione a metà tra arte, storia e gastronomia.

I piatti che il signor Marchesi ha dedicato ad alcuni dei più famosi artisti internazionali, per lui da sempre fonte di ispirazione.

Tecniche, racconti e descrizione, ma anche prova delle ricette che nel tempo hanno avuto questa genesi.

Le ricette:

Dripping di pesce

Acrome di salmone, insalata verde e salsa al dragoncello

Sacher Marchesi

Prezzo iva inclusa: € 120,00