IL CIOCCOLATO
Lavorare il cioccolato è un'arte che richiede precisione e pazienza, con il procedimento del temperaggio del cioccolato, potrete fonderlo e portarlo alla temperatura ideale per renderlo lucido e adatto a tante preparazioni golose.
Le ricette:
Tartufini al Rum Ganache
Tavolette con frutta secca
Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato dal docente. Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell’Accademia.
Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 98,00
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FebMar14ORE19:0022:00POSTIpochi disponibiliInsegnanti: Docente Accademia MarchesiACQUISTA