Omaggio alla Francia in pasticceria
Partiremo dalle basi scoprendo come si fa la pasta sfoglia dall'inizio alla fine! per passare alla tecnica francesce della pata Choux bignè e creare delizie belle e buone.
Un corso teorico-pratico dove si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni.
Le ricette:
- Profitterol chantilly e ganache cioccolato
- Saint honorè
Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato dal docente. Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell’Accademia.
Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 98,00
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OttMer19ORE19:0022:00POSTIpochi disponibiliInsegnanti: Docente Accademia MarchesiACQUISTA