L'estate di Marchesi

La lezione dedicata alla cucina estiva prevede la realizzazione di un menu completo sotto l'attenta supervisione del docente che vi guiderà attraverso i segreti della cucina del Maestro

Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.

Dopo il corso sarà inviato un attestato di partecipazione.

Le ricette:

Insalata di fagiolini e calamaretti al pomodoro fresco

Pennette Felicetti con crema di peperone giallo, aglio, acciuga e scaglie di Castelmagno

Caponata di melanzane in agrodolce, gamberi in padella

Crostata al limone