Omaggio a Milano
La lezione prevede la realizzazione di alcuni dei classici piatti milanesi, Una panoramica della cucina tradizionale lombarda in un menu ispirato alla Regione che ha ospitato il Maestro e i suoi ristoranti.
Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare uno dei piatti, illustrato dal docente.
Le ricette:
RISOTTO ALLA MILANESE e RISO AL SALTO
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE, SECONDO GUALTIERO MARCHESI
OSSOBUCO IN SALSA GREMOLATA
BRODO DI CARNE
Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.
Dopo il corso sarà inviato un attestato di partecipazione.
Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 108,00
SCEGLI UNA DATA PER IL CORSO
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NovMer6ORE19:0022:00POSTIpochi disponibiliInsegnanti: Docente Accademia MarchesiACQUISTA
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GenSab25ORE10:0013:00POSTIpochi disponibiliInsegnanti: Docente Accademia MarchesiACQUISTA
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FebMer26ORE19:0022:00POSTIpochi disponibiliInsegnanti: Docente Accademia MarchesiACQUISTA