Ricette di Primavera di Gualtiero Marchesi

Un  menu di primavera per scoprire le ricette del Maestro più adatte a questa piacevole stagione.

Crema di asparagi e brie fondente

Il riso è bianco con gamberi e piselli, emulsione di olio alle erbe

Filetto di vitello salsa leggera al tonno

Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato dal docente.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.

Dopo il corso sarà inviato un attestato di partecipazione.