La cucina di terra
Un corso che esplora le proposte 'di terra' della cucina regionale italiana, andando a raccontare il microclima delle aree che basano la loro proposta gastronomica sulla carne.
Le ricette proposte:
Filetto di maiale e capperi
Polpette di verza
Coniglio all'ischitana
Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato dal docente. Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell’Accademia. Dopo il corso sarà inviato un attestato di partecipazione.
Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 98,00
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GenMar28ORE19:0022:00POSTIdisponibiliInsegnanti: Docente Accademia MarchesiACQUISTA