La cucina di terra

Un corso che esplora le proposte 'di terra' della cucina regionale italiana, andando a raccontare il microclima delle aree che basano la loro proposta gastronomica sulla carne.

Le ricette proposte: 

Manzo alla Tartara

Paccheri alla Norma

Mondeghili di vitello, gallina e grana con erbette

Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato dal docente. Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell’Accademia. Dopo il corso sarà inviato un attestato di partecipazione.

Insegnanti: Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 98,00
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    31
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    19:00
    22:00
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    Insegnanti: Docente Accademia Marchesi
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