La cucina di terra

Un corso che esplora le proposte 'di terra' della cucina regionale italiana, andando a raccontare il microclima delle aree che basano la loro proposta gastronomica sulla carne.

Le ricette proposte:

Filetto di maiale e capperi

Polpette di verza

Coniglio all'ischitana

Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato dal docente. Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell’Accademia. Dopo il corso sarà inviato un attestato di partecipazione.

Insegnanti: Docente Accademia Marchesi

Prezzo iva inclusa: € 98,00

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Feb

Mar

4

ORE

19:00

22:00

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Insegnanti: Docente Accademia Marchesi

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