La cucina di terra
Un corso che esplora le proposte 'di terra' della cucina regionale italiana, andando a raccontare il microclima delle aree che basano la loro proposta gastronomica sulla carne.
Le ricette proposte:
Insalata tiepida di coniglio, cuori di sedano e olive verdi
Scaloppa di vitello panata con uvetta e pinoli in agrodolce
Lombata di agnello con peperonata
Si realizzeranno le ricette seguendo passo per passo le indicazioni del docente che vi guiderà attraverso i segreti della cucina.
Ogni allievo dovrà realizzare alla sua postazione di lavoro uno dei piatti proposti, sotto la sua supervisione.
Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.
Dopo il corso sarà inviato un attestato di partecipazione.
Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 96,00
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AprGio8ORE19:0022:00POSTIpochi disponibiliACQUISTA