Accademia gualtieroMarchesi
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LA COTTURA SOTTOVUOTO Focus
Un vero e proprio focus sulla cucina sottovuoto:
due lezioni per imparare quella modalità di cottura che Il maestro utilizzava già molti anno fa per mantenere preparazioni di base da utilizzare nelle sue ricette al momento del bisogno e per ottenere cibi saporiti utilizzando pochissimi condimenti.
Verranno spiegate e dimostrate le tecniche fondamentali per ottenere una conoscenza base dei principi da rispettare per utilizzare al meglio questa tecnica e trarne il massimo beneficio.
Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato dal docente.
Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.
Dopo il corso sarà inviato un attestato di partecipazione.
Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 180,00
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