Lezioni per gourmet

Queste lezioni, condotte da un docente dell'Accademia Marchesi, sono una proposta unica per gli appassionati gourmet, che selezionando una delle date o creando il proprio percorso, acquisiranno la conoscenza e le tecniche di preparazione e di cottura di grandi materie che stanno alla base della cucina italiana – il riso, la carne, le verdure e il pesce ma avranno anche l'occasione di confrontarsi con menu stagionali e regionali.

Ogni lezione si svolgerà sotto l’attenta supervisione del docente, che vi guiderà attraverso i segreti della cucina del Maestro.

Ogni allievo sarà messo per uno dei piatti proposti, direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.

Al termine delle lezioni sarà inviato un attestato di partecipazione.

Qui sotto troverete le singole schede corso per conoscere i costi e il dettaglio delle nostre proposte.

Lezioni per gourmet
La pasta
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo della pasta in Italia.
Prossima lezione:
Mag
Ven
25
POSTI
esauriti
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
La carne
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo della carne in Italia.
Prossima lezione:
Mag
Mer
30
POSTI
esauriti
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Il pesce
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo del pesce in Italia.
Prossima lezione:
Mag
Gio
31
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Le verdure
La lezione prevede la realizzazione di ricette a base di verdure, sotto l’attenta supervisione del Maestro che vi guiderà attraverso i segreti della cucina.
Prossima lezione:
Giu
Gio
7
POSTI
esauriti
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Alta cucina Marchesi
Alta cucina Marchesi
Prossima lezione:
Giu
Gio
7
-
Giu
Ven
8
POSTI
disponibili
€ 250,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Il menu
La lezione prevede la composizione di un intero menu e la spiegazione tecnica di come deve essere costruito in modo che sia equilibrato ed efficace.
Prossima lezione:
Giu
Ven
8
POSTI
esauriti
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Sicilia
Le ricette che hanno reso la Regione siciliana la più apprezzata al mondo in un menu da preparare e assaporare.
Prossima lezione:
Giu
Gio
14
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
FOOD PAIRING
FOOD PAIRING
Prossima lezione:
Giu
Ven
15
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
PACCHETTO LEZIONI - Lezioni per gourmet
Fondamenti Approfondimento
Fondamenti di cucina corso avanzato
Prima lezione:
Giu
Gio
21
€ 420,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Prossima lezione:
Giu
Gio
21
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Marchesi per tutti i giorni
Marchesi per tutti i giorni
Prossima lezione:
Giu
Ven
22
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Alta Cucina Marchesi
Una lezione a metà tra arte, storia e gastronomia. I piatti che il signor Marchesi ha dedicato ad alcuni dei più famosi artisti internazionali, per lui da sempre fonte di ispirazione. Tecniche, racconti e descrizione, ma anche prova delle ricette che ne
Insegnanti:
Prossima lezione:
Giu
Ven
29
-
Giu
Ven
29
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Marchesi VEG
Marchesi VEG
Prossima lezione:
Lug
Gio
5
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Un menu firmato Marchesi
Un menu firmato Marchesi
Prossima lezione:
Lug
Ven
6
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli