Lezioni per gourmet

Queste lezioni, condotte da un docente dell'Accademia Marchesi, sono una proposta unica per gli appassionati gourmet, che selezionando una delle date o creando il proprio percorso, acquisiranno la conoscenza e le tecniche di preparazione e di cottura di grandi materie che stanno alla base della cucina italiana – il riso, la carne, le verdure e il pesce ma avranno anche l'occasione di confrontarsi con menu stagionali e regionali.

Ogni lezione si svolgerà sotto l’attenta supervisione del docente, che vi guiderà attraverso i segreti della cucina del Maestro.

Ogni allievo sarà messo per uno dei piatti proposti, direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.

Al termine delle lezioni sarà inviato un attestato di partecipazione.

Qui sotto troverete le singole schede corso per conoscere i costi e il dettaglio delle nostre proposte.

PACCHETTO LEZIONI - Lezioni per gourmet
CORSO DI APPROFONDIMENTO
Il corso avanzato
Prima lezione:
Mag
Mer
22
€ 280,00
iva inclusa
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FOOD PAIRING
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Mag
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22
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disponibili
€ 90,00
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Le origini: la storia di Gualtiero Marchesi in tre piatti
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Una lezione a metà tra arte, storia e gastronomia. I piatti che il signor Marchesi ha dedicato ad alcuni dei più famosi artisti internazionali, per lui da sempre fonte di ispirazione. Tecniche, racconti e descrizione, ma anche prova delle ricette che ne
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Mag
Ven
24
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disponibili
€ 120,00
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Prossima lezione:
Mag
Gio
30
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disponibili
€ 90,00
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Risi d'artista: quattro risi del Maestro
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Le ricette che hanno reso la Regione siciliana la più apprezzata al mondo in un menu da preparare e assaporare.
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Giu
Gio
6
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€ 90,00
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Imparare la tecnica di taglio e applicarla alla cucina
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disponibili
€ 90,00
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Lezioni per gourmet
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La cucina sana e di gusto cotture al vapore
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Giu
Mer
19
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disponibili
€ 90,00
iva inclusa
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L'estate di Marchesi
La lezione sul menu estivo prevede la realizzazione di un menu completo e vi svelerà i segreti della cucina del Maestro.
Prossima lezione:
Giu
Gio
20
POSTI
disponibili
€ 90,00
iva inclusa
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Lezioni per gourmet
La pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceria
Introduzione alle tecniche di pasticceria
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28
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disponibili
€ 90,00
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