Lezioni per gourmet

Queste lezioni, condotte da un docente dell'Accademia Marchesi, sono una proposta unica per gli appassionati gourmet, che selezionando una delle date o creando il proprio percorso, acquisiranno la conoscenza e le tecniche di preparazione e di cottura di grandi materie che stanno alla base della cucina italiana – il riso, la carne, le verdure e il pesce ma avranno anche l'occasione di confrontarsi con menu stagionali e regionali.

Ogni lezione si svolgerà sotto l’attenta supervisione del docente, che vi guiderà attraverso i segreti della cucina del Maestro.

Ogni allievo sarà messo per uno dei piatti proposti, direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia.

Al termine delle lezioni sarà inviato un attestato di partecipazione.

Qui sotto troverete le singole schede corso per conoscere i costi e il dettaglio delle nostre proposte.

PACCHETTO LEZIONI - Lezioni per gourmet
IMPARARE A CUCINARE
Le basi della cucina secondo Gualtiero Marchesi
Prima lezione:
Set
Gio
20
€ 100,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
IMPARARE A CUCINARE
Le basi della cucina secondo Gualtiero Marchesi
Prossima lezione:
Set
Gio
20
POSTI
disponibili
€ 500,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Primi passi in cucina
Primi passi in cucina
Prossima lezione:
Set
Gio
27
-
Set
Ven
28
POSTI
disponibili
€ 220,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
L'arte del taglio
Imparare la tecnica di taglio e applicarla alla cucina
Prossima lezione:
Ott
Gio
11
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
FOOD PAIRING
FOOD PAIRING
Prossima lezione:
Ott
Ven
12
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Alta cucina Marchesi
Alta cucina Marchesi
Prossima lezione:
Ott
Gio
18
-
Ott
Ven
19
POSTI
disponibili
€ 250,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Un menu firmato Marchesi
Un menu firmato Marchesi
Prossima lezione:
Ott
Ven
26
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Lombardia
Le ricette della Lombardia
Prossima lezione:
Nov
Gio
8
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Risi d'artista: quattro risi del Maestro
Prossima lezione:
Nov
Ven
9
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Il riso
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo del riso in Italia.
Prossima lezione:
Nov
Lun
12
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
La pasta
La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo della pasta in Italia.
Prossima lezione:
Nov
Mar
13
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Il menu
La lezione prevede la composizione di un intero menu e la spiegazione tecnica di come deve essere costruito in modo che sia equilibrato ed efficace.
Prossima lezione:
Nov
Ven
16
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Al mercato e in cucina
Al mercato e in cucina
Prossima lezione:
Nov
Gio
22
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Natale secondo Marchesi
Natale secondo Marchesi
Prossima lezione:
Nov
Ven
23
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Tortellini e Lasagne
Tortellini e Lasagne
Prossima lezione:
Nov
Ven
30
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
Dettagli
Lezioni per gourmet
Carciofi
Carciofi
Prossima lezione:
Dic
Gio
13
POSTI
disponibili
€ 120,00
iva inclusa
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