CORSO AVANZATO - IL PESCE

Impariamo a scegliere tutti i tipi di pesce e ad utilizzare il giusto metodo di cottura.

Salmone al pepe nero con fonduta di porri

Involtini di pesce spada alla siciliana

Baccalà mantecato

La lezione prevede un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata e diversi metodi di cottura

Ogni allievo sarà messo per uno dei piatti proposti, direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell'Accademia. Al termine del percorso sarà inviato un attestato di partecipazione.

Prezzo iva inclusa: € 98,00
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  • Feb
    Sab
    26
    ORE
    10:00
    13:00
    POSTI
    esauriti
    Insegnanti: Docente Accademia Marchesi
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