Pasticceria versatile

Partiremo dalle basi per scoprire come si prepara una pasta choux leggera e delicata per arrivare alla tecnica francese e creare bignè perfetti con ripieni sia dolci che salati.

Un corso teorico-pratico dove si verrà coinvolti in prima persona nelle preparazioni.

Ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli, per realizzare bignè, profitteroles ma anche zeppole e churros.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell’Accademia. A fine corso verrà inviato un attesato di partecipazione

Teachers: Docente Accademia Marchesi

Price with iva included: € 98.00

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