La cucina del benessere

Una panoramica sulla cucina leggera e di gusto, che regalerà sapore ma anche benessere. 

La lezione prevede la realizzazione di ricette del Maestro, adatte alla cucina di tutti i giorni, con l'utilizzo di prodotti di stagione e tecniche di cottura salutare.

Alcuni esempi di ricette proposte: Insalata di finocchi e arance, Cubo di tonno arrosto, Branzino sfogliato alla russa, La Minextra, Costolette di agnello al vapore in foglia di lattuga, purè d'aglio dolce, Trancio di branzino arrosto, porri brasati e limone candito.

Sotto l'attenta supervisione del docente, ogni allievo sarà messo direttamente ai fornelli per realizzare quanto illustrato.

Ad ogni allievo sarà consegnato il materiale didattico e un grembiule dell’Accademia. Dopo il corso verrà inviato un attestato di partecipazione.