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La Grande cucina di Gualtiero Marchesi
"Cucinare non è la mia ambizione, è un modo per esprimermi". Gualtiero Marchesi
Partendo dai celebri piatti del Maestro dedicati agli artisti, verrà raccontata la filosofia di Marchesi in materia di creazione di piatti ispirati all'arte. Per passare alla preparazione di ricette del Maestro, che si possono realizzare anche a casa con l'utilizzo di prodotti di stagione.
infine le ricette celebri della cucina tradizionale milanese che il maestro serviva nel suo "Il Marchesino" di Milano
Il docente discepolo di Gualtiero Marchesi, vi guiderà attraverso i segreti della sua cucina italiana.
Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 198,00
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