DAL DIRE AL FARE

CORSO DI 3 SETTIMANE per un totale di 144 ore complessive

Dedicato ai neo diplomati degli Istituti Alberghieri - una borsa di studio di 3.000 euro agli studenti considerati più meritevoli - stage di 6 mesi in un ristorante gastronomico italiano

Per iscriversi ai corsi è necessario inviare il proprio curriculum ed attendere conferma da parte della direzione

MATERIE DEL CORSO

Tecniche di cucina italiana

Pratica de "La Grande Cucina Italiana"

Storia della cucina italiana

Coltivazione e allevamento in Italia

Prodotti italiani, vini italiani ed abbinamenti

Analisi sensoriale

Management della ristorazione

Alimentazione e nutrizione, sostenibilità

Visite didattiche in Toscana

Insegnanti:
Prezzo: € 3000,00 + IVA
SCEGLI UNA DATA PER IL CORSO
  • Set
    Ven
    13
    -
    Ott
    Sab
    5
    ORE
    9:00
    18:00
    POSTI
    disponibili
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