Accademia gualtieroMarchesi
Home
L'Accademia
Corsi per professionisti
Corsi per gourmet
Foto e video
News
Calendario
I protagonisti della cucina italiana
FONDAMENTALE è la semplicità. FONDAMENTALE è il buono. FONDAMENALE è il bello. Gualtiero Marchesi.
- Due lezioni che prevedono un lavoro di conoscenza e approfondimento del prodotto e della materia prima utilizzata, la storia e l'evoluzione dell'utilizzo del riso in Italia.
- impareremo ad impastare e ad utilizzare le farine.
- impareremo la tecnica di preparazione del burro acido, innovazione del Maestro
Sarete messi alla prova per realizzare una delle ricette illustrate dal docente alla vostra postazione di lavoro e riceverete un attesato di partecipazione a fine corso.
Insegnanti:
Docente Accademia Marchesi
Prezzo iva inclusa: € 180,00
ACQUISTA PACCHETTO
CORSI COMPRESI NEL PACCHETTO
-
OttMer30ORE19:0022:00POSTIpochi disponibiliDettagliRiso, il piatto del Maestro spiegato secondo le sue interpretazioni.
