Accademia gualtieroMarchesi
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APRILE 2020
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AprApr16PACCHETTO LEZIONI - Gourmet coursesIMPARARE A CUCINARELe basi della cucina secondo Gualtiero Marchesi€ 680.00Dettagli
iva inclusa
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AprApr16Gourmet coursesRiso, il piatto del Maestro spiegato secondo le sue interpretazioni.Il piatto del Maestro, spiegato secondo le sue interpretazioni.Teachers:
Docente Accademia Marchesi€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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AprApr18€ 92.00Dettagli
iva inclusa
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AprApr22Gourmet coursesFood PairingCome si abbinano gli ingredienti, l’importanza del profilo aromatico.Teachers:
Fabio Zago€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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AprApr23Gourmet coursesI prodotti ittici: Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaSfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaTeachers:
Fabio Zago€ 98.00Dettagli
iva inclusa
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AprApr24Gourmet coursesle carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.Teachers:
Fabio Zago€ 98.00Dettagli
iva inclusa
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AprApr29€ 98.00Dettagli
iva inclusa
MAGGIO 2020
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MayMay6PACCHETTO LEZIONI - Gourmet coursesLA COTTURA SOTTOVUOTO FocusDue lezioni per scoprire tecnica e tempi di cottura sottovuoto per cucinare e conservare€ 180.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay6Gourmet coursesLa cottura sottovuoto prima lezioneDue lezioni per scoprire tecnica e tempi di cotturaTeachers:
Klaus Karsten Heidsiek€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay7Gourmet coursesLa pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceriaIntroduzione alle tecniche di pasticceriaTeachers:
Fabio Zago€ 92.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay8€ 92.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay9Gourmet coursesRiso, il piatto del Maestro spiegato secondo le sue interpretazioni.Il piatto del Maestro, spiegato secondo le sue interpretazioni.Teachers:
Klaus Karsten Heidsiek€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay13Gourmet coursesLa cottura sottovuoto seconda lezioneDue lezioni per scoprire tecnica e tempi di cotturaTeachers:
Klaus Karsten Heidsiek€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay14Gourmet coursesPERCORSO AVANZATO - LE CARNILe carni: tagli nobili, forme e cottureTeachers:
Fabio Zago€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay15€ 98.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay20€ 98.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay21Gourmet coursesLe verdure: gli ortaggi di stagione: pulizia, taglio e cotturaGli ortaggi di stagione: pulizia, taglio e cotturaTeachers:
Fabio Zago€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay22Gourmet coursesI protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.I protagonisti della cucina italiana. La pasta secca e fresca.Teachers:
Fabio Zago€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay23Gourmet coursesI prodotti ittici: Sfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaSfilettare pesce, pulire molluschi e crostacei e le principali tecniche di cotturaTeachers:
Klaus Karsten Heidsiek€ 98.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay28PACCHETTO LEZIONI - Gourmet coursesLA COTTURA SOTTOVUOTO FocusDue lezioni per scoprire tecnica e tempi di cottura sottovuoto per cucinare e conservare€ 180.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay28Gourmet coursesLa cottura sottovuoto prima lezioneDue lezioni per scoprire tecnica e tempi di cotturaTeachers:
Fabio Zago€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay29Gourmet coursesLa cottura sottovuoto seconda lezioneDue lezioni per scoprire tecnica e tempi di cotturaTeachers:
Fabio Zago€ 94.00Dettagli
iva inclusa
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MayMay30Gourmet coursesle carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.le carni: arrostire, cuocere in padella, stufare.Teachers:
Klaus Karsten Heidsiek€ 98.00Dettagli
iva inclusa
GIUGNO 2020
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JunJun6Gourmet coursesLa pasticceria di base: introduzione alle tecniche di pasticceriaIntroduzione alle tecniche di pasticceriaTeachers:
Klaus Karsten Heidsiek€ 92.00Dettagli
iva inclusa
